昨年はスタートが早すぎたので、今年はゴールデンウイークが終わってから始めました。毎年恒例のバケツ稲です。
今回は、九州は佐賀県のおいしい品種として名前が知られている「さがびより」の玄米を使います。
さがびよりは、夏の高温障害を避けるため、夏の終わりに植えて秋の終わりに刈り取る、晩生（おくて）の品種なのですが、こちらは関東ですので、苗の準備が整い次第植えようと思います。
カップに入れて水を1センチほど張り、そこに漬けています。
芽と根が伸び始めるまでは、水が悪くなりやすい（濁ったり匂ったりします）ので、様子を見て１日２回ぐらい水換え＆容器の洗浄をします。（その際に手荒に扱うと発芽した芽がもげたりします…）
水換えをマメにやっても、たまに白カビらしきものが出てくるのですが、細かい根なのか、それともカビなのかと毎年判断に悩みます。今まではそうした玄米を見切って捨てていたのですが、今年は別の容器で経過を見て、どうなるか観察してみようと思います。