佐賀県の有明海に面した白石町では、超早場米（ちょうはやばまい）の田植えが始まったそうです。
当店でも 『七夕コシヒカリ』 として毎年あつかっているブランド米です。
七夕コシヒカリは旧暦の七夕ごろ・・・7月末から8月の初旬に収穫します。
品質を保つため、選抜された農家さんだけが生産できる特別栽培米で、こちらには一番最初に入荷する新米になります。
さすがに九州は田植えが早いです。
私もバケツ稲を育てるつもりですが、まだ土作りすらしていません。
昨年は腐葉土をつくらなかったので、引っこ抜いた雑草に米ぬかをまぜて、これが肥料になるかどうか試してみたいです。
今までの植えつけは、ゴールデンウィークを目安にしていましたが、東京で稲づくりをする場合、梅雨の寒さで苗が弱ってしまうので、収穫のことを考えなくていいものなら（お店のディスプレイとして育てるバケツ稲なら）梅雨明けに苗を植えてもよさそうに思います。