新潟県産の新米が入荷しました。
南魚沼コシヒカリ（小林正幸さんの作）
◆明日、試食します。
長岡コシヒカリ（平地の田んぼで育ちました。金内さんの作） ◆ツヤがあり粘り・甘みもあります。
長岡こしいぶき（同じく、金内さんの作） ◆古米（令和2年産）はかなり硬い出来でしたが、新米（令和3年産）は、こしいぶきらしい、ちょっと硬めの食感です。
こちらは北海道産の新米。
樺戸郡月形町のゆめぴりかも入荷です。
◆粘りがあり、やわらかく仕上がっています。
やわらかいお米が好きな方にお勧めです。
この夏は雨が多くて気を揉みましたが、試食したお米は、どれもおいしく仕上がっていてホッとしました。安心してお勧めできます。