寒もち

当店で「寒もち」といえば、1月末に販売する生のしもちを指すのですが、インターネットで調べてみると「お餅を寒風にさらして乾燥させたもので、もとは農家の保存食」とありました。

私は「まだまだ寒い1月末ごろに食べる生のしもち」だと思いこんでおりました・・・。

何年か前、お客様に「ここの寒もちは豆とか入ってないの？」と聞かれた理由がわかりました。

当店の寒もちは、具材は何も入っておりませんが、味も伸びも良いコガネモチ100％の生のしもちです。「焼くとよく膨れる」「なめらかでおいしい」と大変好評です。

ご予約は1月24日（火）までとなっておりますので、おもちがお好きな方は、ぜひぜひご検討下さいませ。